Buffet

We hebben verschillende buffetten:

Oostenrijks buffet:

• Gebratene Rindfleischstreifen (gebakken runderreepjes)
• Schnitzel mit jus (schnitzel met jus)
• Champignonsauce
• Berner Wurst (braadworst met spek en kaas)
• Schinken mit Honig-Senf-Sause (beenham met honingmosterdsaus)
• Kartoffelgratin mit Speck (aardappelgratin met spek)
• Tiroler Sauerkraut (zuurkoolschotel met ananas)
• Verschiedene Gemüse (verschillende soorten groenten)
• Kartoffelsalat (Aardappelsalade)
• Fleischsalat (Vleessalade)
• Gemüsesalat (Rauwkostsalade)
• Brot mit Kräuterbutter (stokbrood met kruidenboter)

Hollands buffet

Verschillende stamppotten:

• Boerenkoolstamppot
• Zuurkoolstamppot
• Hutspot (wortel met ui)
• Speklappen
• Verse worsten
• Gehaktbal
• Jus de veau (verse jus) 

Feest buffet:

• Luxe mini broodjes met kruidenboter, aioli, tapenade en kruidenboter
• Runde carpaccio met truffelmayonaise
• Makreelfilet op diverse manieren gekruid
• Ambachtelijke grove rundvleessalade
• Aardappelsalade met bieslook en zongedroogde tomaatjes
• Salade van gerookte kip met zon gedroogde tomaatjes, pijnboompitten en basilicumpesto
• Kip piri piri met paprika, ui en champignons
• Gehaktballetjes in satésaus
• Huisgebraden beenham in honingmosterdsaus
• Varkenshaaspuntjes in een champignonroomsaus

Liever iets anders? Overleg dan even met ons! Wij zullen onze uiterste best doen om het u geheel naar uw wens te maken. Niks is te gek en alles kan inpricipe.

Voor onze buffetten maken wij uitsluitend gebruik van verse producten van uitstekende kwaliteit. Alleen de beste producten zijn namelijk goed genoeg voor onze gasten. Onze koks koken met passie en liefde voor het vak. Heerlijk eten dus!

Prijzen

Neem voor meer informatie contact op.